Hivern, temps de descans per a les vinyes

Si mirem els camps a l’hivern la vinya es veu morta, és l’època de descans.

En aquests mesos es fa la poda que no és altra cosa que preparar els ceps perquè floreixin de la millor manera possible.

A les nostres vinyes fem la poda manual, el que suposa una pràctica que té molt d’intuïtiva, el viticultor observa cada cep i retalla més o menys en funció de la productivitat i de la qualitat del raïm que s’espera obtenir.

Si durant aquests mesos d’hivern passeu per una vinya, no us entristiu pel seu aspecte sec i despullat, la vida està al cep, per renéixer amb força a la primavera.