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Elaboramos vinos para las personas preocupadas por el cambio climático

Interesadas en la preservación del paisaje y de la historia

Que buscan experiencias autenticas y consumo de proximidad

Hacemos vinos de altura pensando en ti

VISITANOS

Visitanos en la Casa Rural La Fàbrega y tendrás ocasión
de ver nuestras viñas y probar nuestros vinos.

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Compra los vinos directamente de la bodega.

NOSOTROS

Nuestro objetivo es trasladar a los vinos la máxima expresión aromática y gustativa de la fruta con todos sus matices para conseguir lo mejor de cada variedad y del territorio. Con una intervención humana equilibrada, tanto en la viña como en la bodega. La crianza se realiza principalmente en ánfora, una tradición milenaria, volviendo a poner en valor un envase noble, que deja respirar el vino y lo mantiene fresco.

REFERENCIAS

Josep Roca

Sumiller de El Celler de Can Roca
(*** Estrelles Michelin)

Las viñas que acunan este vino se sitúan a 500 metros por encima del nivel del mar y ofrecen argumentos singulares. Los descriptores del vino se afianzan en la ligereza y la liviandad, con una mordiente acidez y aromas alegres: manzana, pera, limón verde y tilo. El nacimiento de un vino de altura.

Robert Parker

The independent consumer’s guide to fine wines
89 points

Still a baby, the 2014 Nou de +500 is an unoaked white from Parellada grapes grown at over 500 meters altitude, hence the name of the wine. The grapes are sourced from old vines grown within the limits of Penedès but their wines do not carry the appellation of origin.

Alicia Estrada

Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros
Editorial Planeta

En el Pla de Manlleu, las viñas crecen libres del calor estival, por encima de los 500 m de altitud. El viñedo, sin apenas intervención, relata la verdad del paisaje. Los vinos se expresan con ligereza y frescura, con una acidez juguetona que recuerda en ocasiones al cava.